1️⃣ Cuisson des ailes : Préchauffez votre four à 200°C (ou 400°F). Mélangez les ailes de poulet avec l’huile d’olive, le sel, le poivre et le paprika (si utilisé) dans un grand bol. Étalez les ailes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou d’aluminium. Enfournez les ailes de poulet pour environ 30 à 35 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes. 2️⃣ Préparation de la sauce barbecue maison : Dans une petite casserole, combinez le ketchup, le miel (ou sucre brun), le vinaigre de cidre, la sauce Worcestershire, la moutarde, le paprika fumé, la poudre d’ail, le sel et le poivre. Portez à ébullition à feu moyen, puis réduisez la chaleur et laissez mijoter pendant environ 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe et que les saveurs se mélangent bien. Goûtez et ajustez les épices si nécessaire (plus de sucre pour la douceur, plus de cayenne pour plus de piquant). 3️⃣ Enrober les ailes de poulet : Lorsque les ailes sont cuites et bien dorées, sortez-les du four et placez-les dans un grand bol. Versez généreusement la sauce barbecue chaude sur les ailes de poulet et mélangez bien pour que toutes les ailes soient couvertes de sauce. 4️⃣ Servir : Servez immédiatement les ailes de poulet sauce barbecue maison avec des légumes croquants (carottes, céleri) et des sauces dips comme du ranch ou du fromage bleu si vous le souhaitez.

🍽 Suggestions d’accompagnement

Pommes de terre en purée ou frites maison Salade verte avec une vinaigrette légère Légumes grillés ou salade coleslaw

⏱ Temps total

Préparation : 10 min Cuisson : 30–35 min Total : 45–50 minutes