1️⃣ Préparer et cuire les ailes : Préchauffez votre four à 200°C (chaleur tournante). Disposez les ailes sur une plaque recouverte de papier cuisson. Salez légèrement. Faites cuire pendant 35 à 40 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes. 2️⃣ Préparer la sauce : Pendant la cuisson des ailes, mélangez dans une petite casserole la sauce au piment doux, la sauce soja, le miel, le jus de citron, l’ail, le gingembre et l’huile. Faites chauffer à feu doux pendant 3 à 4 minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement. Retirez du feu. 3️⃣ Enrober les ailes : Une fois les ailes bien dorées, mettez-les dans un grand saladier. Versez la sauce chaude dessus et mélangez délicatement pour bien les enrober. 4️⃣ Servir : Dressez les ailes sur un plat, parsemez de coriandre fraîche ciselée et, si vous le souhaitez, de graines de sésame. Servez immédiatement.

🍽 Conseils de service

Accompagnez ces ailes de

Riz sauté ou nouilles asiatiques Légumes sautés (poivrons, brocolis, carottes) Une sauce au yaourt citronnée en accompagnement frais

⏱ Temps total

Préparation : 15 min Cuisson : 35–40 min Total : environ 55 minutes