Baguette gratinée au saumon fumé et à la crème d’aneth
, par Sophie, 2 min temps de lecture
✦ Recette gourmande ♥
BAGUETTE
gratinée au
saumon fumé et à la crème d’aneth
Une recette simple et délicieuse, parfaite pour régaler toute la famille au quotidien.
Facile & rapide !
🌿 Ingrédients
- 1 baguette (ou 2 petites demi-baguettes)
- 100 à 150 g de saumon fumé
- 100 g de crème fraîche épaisse (ou fromage frais type Philadelphia)
- 1 c. à café de moutarde douce (facultatif)
- 1 c. à soupe d’aneth frais ciselé (ou 1 c. à café d’aneth séché)
- 1 c. à café de jus de citron
- Poivre noir du moulin
- Fromage râpé doux (emmental ou mozzarella – facultatif pour gratiner)
💡 Astuce
Accompagnez de quelques feuilles de roquette assaisonnées au vinaigre balsamique pour une touche de verdure.
👩🍳 Préparation
1
Préchauffez le four à 200 °C (chaleur tournante).
2
Préparez la crème d’aneth
Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec l’aneth, la moutarde (si utilisée), le jus de citron et un peu de poivre. Goûtez et ajustez l’assaisonnement.
3
Préparez la baguette
Coupez-la en deux dans la longueur, puis encore en deux dans la largeur (pour 4 morceaux). Faites légèrement griller les tranches au four ou au grille-pain si vous aimez une base croustillante. Tartinez chaque morceau de pain avec la crème à l’aneth. Ajoutez des lanières de saumon fumé par-dessus. (Optionnel : parsemez de fromage râpé pour un effet gratiné.) Enfournez 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré (surtout si vous avez mis du fromage). Servez chaud ou tiède, garni de brins d’aneth frais ou d’un zeste de citron râpé pour la fraîcheur.
♥ Bon appétit !
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