Bœuf et nouilles à l'oignon français
, par Julien, 2 min temps de lecture
✦ Recette gourmande ♥
BŒUF
et nouilles
à l'oignon français
Une recette simple et délicieuse, parfaite pour régaler toute la famille au quotidien.
Facile & rapide !
🌿 Ingrédients
- 300 g de bœuf (rumsteck, faux-filet ou bavette), coupé en fines lanières
- 250 g de nouilles aux œufs (ou nouilles fines)
- 2 gros oignons jaunes, finement émincés
- 3 c. à soupe d’huile d’olive ou de beurre
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 c. à soupe de sauce soja (optionnel)
- 1 c. à café de thym séché
- Sel et poivre du moulin
- Persil frais haché pour garnir
Préparation
- Cuire les nouilles selon les
💡 Astuce
s : Tu peux ajouter des champignons sautés pour plus de texture. Pour une touche croustillante, parsemer de noix de cajou grillées ou de graines de sésame.
👩🍳 Préparation
1
instructions du paquet, égoutter et réserver.
2
Caraméliser les oignons
Dans une grande poêle ou une sauteuse, chauffer 2 c. à soupe d’huile ou de beurre à feu moyen-doux. Ajouter les oignons émincés et cuire lentement pendant environ 15 minutes, en remuant régulièrement, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien caramélisés. Ajouter l’ail haché et cuire encore 1 minute.
3
Cuire le bœuf
Dans une autre poêle, chauffer le reste d’huile à feu vif. Faire revenir rapidement le bœuf en lanières pendant 2-3 minutes, juste pour saisir la viande sans la cuire trop longtemps. Saler, poivrer. Ajouter la sauce soja si désiré.
4
Mélanger et assembler
Ajouter les oignons caramélisés dans la poêle avec le bœuf. Ajouter les nouilles cuites, saupoudrer de thym, bien mélanger et faire sauter 2 minutes pour réchauffer et marier les saveurs. Servir chaud, parsemé de persil frais haché.
♥ Bon appétit !
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