Préparer l’assaisonnement Dans un petit bol, fouetter ensemble : assaisonnement créole, paprika, poudre d’oignon et poivre noir. Réserver. Découper la viande Couper le filet de bœuf en bouchées d’environ 3,8 x 2,5 cm. Mariner Dans un grand bol, mélanger les morceaux de steak, les champignons tranchés, 2,5 c. à soupe d’huile et le mélange d’épices. Bien enrober puis couvrir. Laisser mariner 30 min à 1 h 30 au réfrigérateur. Préchauffer la friteuse à air Faire chauffer à 200 °C pendant 5 minutes. Cuisson Disposer la viande et les champignons dans le panier en une seule couche, en laissant de l’espace entre les morceaux.

Cuire à 200 °C pendant 6 à 10 minutes selon la cuisson souhaitée

6 min = saignant 10 min = à point Vous pouvez cuire les champignons séparément à 200 °C pendant 6 minutes pour plus de contrôle. Finition Mélanger immédiatement les morceaux de steak et les champignons chauds avec le beurre fondu. Rectifier l’assaisonnement avec un peu de créole ou de sel. Suggestions d’accompagnement Riz basmati ou pilaf Brocolis ou choux de Bruxelles rôtis Nouilles sautées Couscous perlé Carottes rôties au four Salade verte fraîche .