Boulettes de viande sur lit de légumes rôtis au four
, par Marie, 2 min temps de lecture
✦ Recette gourmande ♥
BOULETTES
de viande
sur lit de légumes rôtis au four
Une recette simple et délicieuse, parfaite pour régaler toute la famille au quotidien.
Facile & rapide !
🌿 Ingrédients
Pour les boulettes
- 400 g de bœuf haché (ou mélange bœuf\/agneau)
- 1 petit oignon râpé
- 1 gousse d’ail écrasée
- 1 œuf
- 2 c. à soupe de chapelure
- 1 c. à café de cumin moulu
- 1 c. à café de paprika
- 1 c. à soupe de persil ou coriandre hachée
- Sel, poivre
Pour les légumes
- 2 carottes en rondelles
- 2 pommes de terre en dés
- 1 courgette en demi-rondelles
- 1 poivron rouge en lanières
- 1 oignon rouge émincé
- 2 gousses d’ail entières
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- Thym, romarin ou herbes de Provence
- Sel, poivre
💡 Astuce
Tu peux ajouter quelques tomates cerises entières ou des olives noires pour une touche méditerranéenne. Accompagne ce plat d’un peu de yaourt à la menthe, de sauce tomate ou d’un pain plat chaud.
👩🍳 Préparation
1
1. Préparer les boulettes : Préchauffe ton four à 200°C. Dans un saladier, mélange tous les ingrédients des boulettes. Forme des boulettes de taille moyenne et réserve. 2. Préparer les légumes : Dans un grand saladier, mélange tous les légumes avec l’huile d’olive, l’ail, les herbes, le sel et le poivre. Étale les légumes sur une plaque de cuisson ou dans un grand plat allant au four. 3. Cuisson : Dispose les boulettes de viande sur les légumes. Enfourne pour 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres et les boulettes bien dorées. Retourne-les à mi-cuisson si nécessaire. Si tu veux une belle finition grillée, termine par 2-3 minutes en mode gril.
♥ Bon appétit !
Mots clés
Blog posts
-
, par Author Article title
-
, par Author Article title
-
, par Author Article title