1. Préparer les champignons Nettoie les champignons avec un chiffon humide. Retire les pieds et creuse légèrement l’intérieur pour faire de la place. Réserve les têtes. Hache finement les pieds (facultatif, tu peux les ajouter à la farce). 2. Préparer la farce

Dans un bol, mélange

Le fromage frais Le fromage râpé L’ail haché, les pieds de champignons (optionnel) Le persil, sel et poivre Farcis généreusement chaque champignon avec ce mélange. 3. Paner (facultatif mais très croustillant !) Roule le haut de la farce dans un peu de chapelure pour obtenir un effet gratiné et doré. Vaporise ou badigeonne légèrement d’huile d’olive. 4. Cuisson à la friteuse à air Préchauffe la friteuse à air à 180°C. Dispose les champignons farcis dans le panier, farce vers le haut (sans les superposer). Cuire 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que les champignons soient tendres.