Préparez la pâte à crêpes et faites cuire les crêpes finement. Dans une poêle, faites revenir les tranches de poires dans le beurre et le sucre jusqu’à caramélisation. Garnissez les crêpes avec les poires, parsemez d’amandes et repliez. Conseils : Utilisez des poires bien mûres pour un goût naturellement sucré. Suggestions de service : Ajoutez une cuillère de crème fraîche.