Mélangez la farine, le cacao et le sucre. Fouettez les œufs avec le lait et incorporez-les progressivement aux ingrédients secs. Ajoutez le zeste d’orange. Faites chauffer une poêle et versez la pâte, faites cuire 1 à 2 minutes de chaque côté. Conseils : Le cacao rend la pâte plus épaisse ; ajoutez un peu de lait si nécessaire. Suggestions de service : Garnissez de segments d’orange et d’un filet de sauce au chocolat.