Crevettes à la sauce tomate épicée
, par Sophie, 2 min temps de lecture
✦ Recette gourmande ♥
CREVETTES
à la
sauce tomate épicée
Une recette simple et délicieuse, parfaite pour régaler toute la famille au quotidien.
Facile & rapide !
4 PERS.Portions
🌿 Ingrédients
- 500 g de crevettes décortiquées
- 1 oignon moyen, finement haché
- 2 gousses d’ail écrasées
- 400 g de tomates concassées en conserve (ou tomates fraîches bien mûres)
- 1 petit piment rouge frais ou 1\/2 c. à café de piment en poudre (ajuste selon ton goût)
- 1 cuillère à café de paprika fumé (optionnel)
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
- Quelques feuilles de coriandre ou persil frais pour garnir
- 1 cuillère à soupe de jus de citron (optionnel)
👩🍳 Préparation
1
Préparation des ingrédients
Hache l’oignon et écrase l’ail. Si tu utilises un piment frais, coupe-le finement (enlève les graines si tu veux moins de piquant).
2
Cuisson de la sauce tomate
Dans une grande poêle, chauffe l’huile d’olive à feu moyen. Ajoute l’oignon et l’ail, fais revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Ajoute le piment, le paprika fumé et le cumin, mélange pendant 1 minute pour libérer les arômes. Verse les tomates concassées, sale et poivre. Laisse mijoter à feu doux pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à épaississement.
3
Cuisson des crevettes
Ajoute les crevettes à la sauce tomate, mélange bien et laisse cuire 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et bien chaudes.
4
Finition
Ajoute un filet de jus de citron pour relever la sauce si tu le souhaites. Parseme de coriandre ou persil frais.
5
Suggestions d’accompagnement
Serre avec du riz basmati, du pain pita ou une salade verte.
♥ Bon appétit !
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