Crevettes au citron confit et aux olives
, par Marie, 2 min temps de lecture
✦ Recette gourmande ♥
CREVETTES
au citron
confit et aux olives
Une recette simple et délicieuse, parfaite pour régaler toute la famille au quotidien.
Facile & rapide !
4 PERS.Portions
🌿 Ingrédients
- 500 g de crevettes décortiquées et déveinées
- 1 citron confit (conservé au sel), coupé en petits dés
- 100 g d’olives vertes dénoyautées, coupées en rondelles
- 3 gousses d’ail, émincées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 petit oignon, finement haché
- 1 cuillère à café de paprika doux
- 1 pincée de piment (facultatif)
- Sel et poivre noir du moulin
- Persil frais haché pour garnir
👩🍳 Préparation
1
Préparation des crevettes
Rincez les crevettes, puis séchez-les bien.
2
Cuisson de la base aromatique
Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide, environ 3-4 minutes. Ajoutez l’ail émincé, le paprika et le piment, puis remuez pendant 1 minute pour libérer les arômes.
3
Cuisson des crevettes
Ajoutez les crevettes dans la poêle, faites-les sauter 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et opaques.
4
Ajout du citron confit et des olives
Incorporez les dés de citron confit et les olives. Mélangez bien et laissez cuire encore 2 minutes pour que les saveurs se mélangent.
5
Assaisonnement
Salez légèrement (le citron confit et les olives apportent déjà du sel) et poivrez selon votre goût.
6
Finition et service
Retirez du feu, parsemez de persil frais haché et servez chaud.
7
Suggestions d’accompagnement
Couscous ou semoule Riz pilaf Pain croustillant pour saucer .
♥ Bon appétit !
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