Émincé de poulet à la crème de poivrons
, par Julien, 2 min temps de lecture
✦ Recette gourmande ♥
ÉMINCÉ
de poulet
à la crème de poivrons
Une recette simple et délicieuse, parfaite pour régaler toute la famille au quotidien.
Facile & rapide !
4 PERS.Portions
🌿 Ingrédients
- 4 blancs de poulet
- 2 poivrons rouges ou jaunes
- 1 échalote
- 2 gousses d’ail
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
- 1 c. à café de paprika (facultatif, pour relever le goût)
- Persil frais pour la décoration
💡 Astuce
s gourmandes Pour un goût plus méditerranéen, ajoute quelques tomates cerises rôties ou des olives noires à la sauce. Tu peux remplacer la crème fraîche par du lait de coco pour une version exotique. Pour encore plus de saveur, déglace la poêle avec 1 cuillère à soupe de vin blanc avant d’ajouter
👩🍳 Préparation
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Préparer les poivrons Lave et épépine les poivrons, puis coupe-les en morceaux. Mixe-les avec la crème fraîche, l’ail et un peu de sel et poivre pour obtenir une purée lisse. Tu peux ajouter un peu de paprika pour un goût plus relevé. Cuire le poulet Coupe les blancs de poulet en fines lanières (émincé). Dans une grande poêle, fais chauffer l’huile d’olive. Fais revenir l’échalote émincée 1-2 minutes jusqu’à ce qu’elle devienne translucide. Ajoute les lanières de poulet et fais-les dorer rapidement à feu moyen 4-5 minutes. Sale, poivre et mélange bien. Ajouter la crème de poivrons Verse la crème de poivrons sur le poulet doré. Laisse mijoter à feu doux 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien tendre et que la sauce nappe la viande. Rectifie l’assaisonnement si nécessaire. Service Servez chaud, saupoudré de persil frais.
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Accompagnements recommandés
Riz basmati Pâtes fraîches Quinoa ou polenta
♥ Bon appétit !
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