1. Préparer la pâte (si maison) Dans un bol, mélange la levure, l’eau tiède et le sucre. Laisse reposer 10 minutes. Dans un saladier, mélange la farine et le sel, puis ajoute la levure activée et l’huile. Pétris 8 à 10 minutes jusqu’à obtenir une pâte souple. Couvre et laisse lever 1 heure jusqu’à ce qu’elle double de volume. 2. Étaler la pâte Étale la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson en formant un grand rectangle. Badigeonne toute la surface du mélange beurre fondu + ail + persil + sel. 3. Garnir façon pizza Étale une fine couche de sauce tomate par-dessus le beurre à l’ail. Parsème de mozzarella râpée, un peu de parmesan et des garnitures au choix (comme pepperoni ou champignons). Saupoudre d’un peu d’origan. 4. Cuisson Préchauffe le four à 220°C. Enfourne pour 12 à 15 minutes jusqu’à ce que le fromage soit doré et que la pâte soit cuite. À la sortie du four, coupe en bâtonnets à l’aide d’une roulette à pizza ou d’un couteau.