instructions du paquet. Égouttez-les et réservez. 2️⃣ Préparer la sauce béchamel crémeuse Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez la farine et mélangez pendant 1 minute pour former un roux. Versez progressivement le lait tout en fouettant pour éviter les grumeaux. Laissez épaissir quelques minutes. 3️⃣ Ajouter la crème et les fromages Ajoutez la crème fraîche, la noix de muscade, le sel et le poivre. Incorporez ensuite le gruyère, le comté et la moitié du parmesan. Mélangez jusqu’à obtenir une sauce bien lisse et fondante. 4️⃣ Mélanger les macaronis Ajoutez les macaronis cuits dans la sauce et mélangez bien pour les enrober. 5️⃣ Gratiner (optionnel mais délicieux) Versez les macaronis dans un plat à gratin. Saupoudrez le reste du parmesan sur le dessus. Faites gratiner au four à 200°C pendant 10 minutes jusqu’à obtenir une croûte dorée.