Mini tartelettes poivrons grillés & olives
, par Julien, 2 min temps de lecture
✦ Recette gourmande ♥
MINI
tartelettes poivrons
grillés & olives
Une recette simple et délicieuse, parfaite pour régaler toute la famille au quotidien.
Facile & rapide !
🌿 Ingrédients
- 1 pâte feuilletée ou brisée
- 2 poivrons (rouge et jaune de préférence)
- 50 g d’olives noires ou vertes dénoyautées
- 2 œufs
- 100 ml de crème liquide
- 1 gousse d’ail (facultatif)
- Herbes de Provence ou basilic
- Sel et poivre
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
👩🍳 Préparation
1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2
Préparer les poivrons
Laver et couper les poivrons en fines lanières. Dans une poêle avec l’huile d’olive, faire revenir les poivrons et l’ail émincé 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement fondants. Saler, poivrer et ajouter les herbes. Couper les olives en rondelles.
3
Préparer la pâte
Découper des cercles dans la pâte pour foncer vos moules à mini tartelettes. Piquer légèrement le fond avec une fourchette.
4
Préparer l’appareil
Dans un bol, battre les œufs avec la crème. Saler légèrement et poivrer.
5
Garnir les tartelettes
Répartir les poivrons dans chaque tartelette. Ajouter quelques rondelles d’olives. Verser l’appareil œufs-crème jusqu’au bord.
6
Cuisson
Enfourner 20 à 25 minutes jusqu’à ce que l’appareil soit pris et légèrement doré.
7
Servir
Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler. Délicieuses chaudes ou froides, parfaites pour un apéritif ou une entrée colorée .
♥ Bon appétit !
Mots clés
Blog posts
-
, par Author Article title
-
, par Author Article title
-
, par Author Article title