Mini tartelettes quiche lorraine (lardons, œuf & crème)
, par Marie, 2 min temps de lecture
✦ Recette gourmande ♥
MINI
tartelettes quiche
lorraine (lardons, œuf & crème)
Une recette simple et délicieuse, parfaite pour régaler toute la famille au quotidien.
Facile & rapide !
🌿 Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 120 g de lardons fumés
- 2 œufs
- 120 ml de crème liquide
- 40 g de gruyère ou emmental râpé (optionnel mais délicieux)
- Sel & poivre
- Une pincée de muscade (facultatif)
💡 Astuce
s Tu peux remplacer les lardons par des dés de jambon si tu veux une version plus légère. Ajoute un mini morceau d’oignon caramélisé pour une version encore plus gourmande. Elles se mangent tièdes ou froides — parfait pour un buffet !
👩🍳 Préparation
1
1. Préparer les fonds de tartelettes Préchauffe le four à 180°C. Découpe des cercles de pâte et dépose-les dans un moule à mini-tartelettes. Pique légèrement le fond. Fais cuire à blanc 8 minutes pour pré-dorer. Laisse tiédir. 2. Préparer la garniture Fais revenir les lardons dans une poêle (sans huile). Égoutte-les sur du papier absorbant pour enlever l’excès de gras. Dans un bol, fouette les œufs + crème. Assaisonne légèrement (attention : les lardons sont salés). Ajoute une petite pincée de muscade (optionnel). 3. Montage des mini-quiches Dépose quelques lardons au fond de chaque tartelette. Verse un peu de mélange œuf\/crème (remplir à ¾). Ajoute une petite pincée de fromage râpé si tu veux qu’elles gratinent bien. 4. Cuisson
2
Enfourne 12 à 15 minutes à 180°C jusqu’à ce que
la crème soit prise le dessus soit doré la pâte soit bien cuite
♥ Bon appétit !
Mots clés
Blog posts
-
, par Author Article title
-
, par Author Article title
-
, par Author Article title