Nems au saumon et fromage frais
, par Marie, 2 min temps de lecture
✦ Recette gourmande ♥
NEMS
au saumon
et fromage frais
Une recette simple et délicieuse, parfaite pour régaler toute la famille au quotidien.
Facile & rapide !
🌿 Ingrédients
- Ingrédients
- 8 feuilles de riz
- 150 g de saumon fumé (ou cru très frais type sashimi, en fines tranches)
- 100 g de fromage frais (type Saint Môret, Philadelphia, ou chèvre frais)
- 1 avocat, tranché finement
- 1\/2 concombre, en bâtonnets
- 1 carotte, râpée ou en julienne
- 1 poignée de pousses d’épinards ou de roquette
- Herbes fraîches : coriandre, menthe, ciboulette
- Jus de citron
- Sel, poivre
💡 Astuce
s Vous pouvez remplacer le saumon par des crevettes, du crabe ou du tofu. Pour une version plus gourmande, ajoutez quelques noix ou graines croquantes. Conservez-les sous un film au frais jusqu’au moment de servir.
👩🍳 Préparation
1
Préparez les ingrédients : coupez les légumes en bâtonnets, tranchez le saumon, assaisonnez légèrement l’avocat avec un peu de jus de citron, sel et poivre. Ramollissez une feuille de riz dans de l’eau tiède pendant 10-15 secondes. Égouttez-la délicatement sur un torchon propre.
2
Garnissez le centre de la feuille de riz avec un peu de
saumon fromage frais (étalé ou en petites cuillerées) avocat concombre, carotte pousses d’épinards herbes fraîches Repliez les bords et roulez délicatement comme un burrito. Répétez l’opération avec les autres feuilles. Sauce d’accompagnement (optionnelle)
3
Sauce soja-sésame
3 c. à soupe de sauce soja 1 c. à soupe de vinaigre de riz 1 c. à café d’huile de sésame grillé 1\/2 c. à café de miel ou sirop d’érable Graines de sésame
♥ Bon appétit !
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