Préparer les nouilles de courgettes Lavez les courgettes. À l’aide d’un spiraliseur ou d’un éplucheur julienne, taillez-les en longues nouilles (zoodles). Si vous les préférez légèrement cuites, faites-les revenir 1 à 2 min dans une poêle chaude avec un filet d’huile d’olive (optionnel). Assaisonner Dans un grand bol, mélangez délicatement les nouilles avec le pesto. Salez, poivrez et ajoutez un filet d’huile d’olive. Dressage Formez un nid élégant au centre d’une assiette noire mate. Disposez les tomates cerises autour ou sur le dessus. Saupoudrez de parmesan fin. Ajoutez quelques feuilles de basilic frais pour une touche visuelle et aromatique.