instructions du paquet. Égouttez et réservez un peu d’eau de cuisson. Saisir le steak Faites chauffer une poêle (ou un wok) bien chaude avec un filet d’huile. Saisissez le steak à feu vif 1 à 2 minutes, juste pour le dorer (il doit rester tendre). Retirez-le et réservez. Faire grésiller les poivrons Dans la même poêle, ajoutez un peu d’huile si besoin. Faites sauter l’oignon (si utilisé) puis ajoutez les poivrons. Laissez-les griller 5-7 min jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement caramélisés. Mélanger le tout Remettez la viande dans la poêle avec les poivrons. Ajoutez les pâtes cuites, un filet d’eau de cuisson des pâtes pour lier, et rectifiez l’assaisonnement. Faites grésiller le tout 1-2 minutes pour bien mélanger les saveurs. Servir chaud Parsemez de persil frais, de parmesan râpé ou même de quelques flocons de piment pour relever le tout.