instructions du paquet. Égouttez et réservez. 2. Saisir le steak Dans une grande poêle bien chaude (ou wok), versez 1 c. à soupe d’huile. Faites grésiller les lamelles de steak à feu vif 1 à 2 min pour les colorer (elles doivent rester saignantes à cœur). Salez, poivrez, ajoutez la sauce soja, le paprika et le vinaigre. Réservez la viande sur une assiette. 3. Cuisson des légumes Dans la même poêle, ajoutez un filet d’huile si besoin. Faites revenir l’oignon et les poivrons 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement grillés. Ajoutez l’ail, remuez 1 minute. 4. Assemblage Remettez les lamelles de steak dans la poêle avec les légumes. Ajoutez les pâtes cuites. Mélangez le tout à feu moyen-vif pendant 2 à 3 minutes pour bien enrober. Rectifiez l’assaisonnement (ajoutez un peu de sauce soja ou un filet d’eau de cuisson des pâtes si besoin). 5. Dressage Servez immédiatement, parsemé de persil ou de coriandre ciselée.