instructions. Égoutte-les, garde un peu d’eau de cuisson de côté. Assaisonne le poulet avec le mélange cajun (ou l’assaisonnement prêt à l’emploi). Fais-le dorer à feu moyen-vif dans l’huile d’olive, 4 à 6 min jusqu’à ce qu’il soit bien coloré et cuit. Retire-le et réserve. Dans la même poêle, fais revenir l’oignon, l’ail et le poivron pendant 3 à 5 min jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoute la crème, porte à légère ébullition, puis baisse le feu. → Incorpore le parmesan râpé et remue jusqu’à ce que la sauce épaississe. Remets le poulet dans la sauce, ajoute les pâtes, mélange bien pour enrober. → Si besoin, ajoute un peu d’eau de cuisson des pâtes pour lier la sauce. Rectifie l’assaisonnement, puis parsème de persil frais au moment de servir.

Suggestions

Tu peux ajouter des champignons, des épinards ou des tomates cerises pour plus de légumes. Pour une version encore plus crémeuse, ajoute une cuillère de fromage frais type Philadelphia.