1. Préchauffer le four : Préchauffe ton four à 220°C (chaleur tournante si possible). 2. Préparer la pâte : Étale la pâte sur une plaque ou une pierre à pizza. (Optionnel) Frotte la surface avec la gousse d’ail coupée en deux pour parfumer. 3. Ajouter la crème fraîche (optionnel) : Étale une fine couche de crème fraîche sur la pâte pour plus d’onctuosité. 4. Disposer les fromages : Répartis la mozzarella, le comté, le gorgonzola en morceaux et enfin le parmesan râpé uniformément. 5. Cuisson : Enfourne pour 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et les fromages bien fondus et légèrement gratinés.

Suggestions

Ajoute un peu de poivre noir fraîchement moulu avant de servir. Tu peux accompagner cette pizza d’une salade verte pour équilibrer le repas.