Pizza aux Fruits de Mer
, par Julien, 2 min temps de lecture
✦ Recette gourmande ♥
PIZZA
aux fruits
de Mer
Une recette simple et délicieuse, parfaite pour régaler toute la famille au quotidien.
Facile & rapide !
4 PERS.Portions
🌿 Ingrédients
- 1 pâte à pizza (maison ou prête à l’emploi)
- 150 g de crevettes décortiquées
- 150 g de moules (décortiquées)
- 150 g de calamars coupés en rondelles
- 200 ml de sauce tomate (ou coulis de tomates)
- 150 g de mozzarella râpée ou en tranches
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1\/2 cuillère à café de piment d’Espelette ou de flocons de piment (facultatif)
- Quelques brins de persil ou de basilic frais
- Sel et poivre
- Jus de citron (optionnel)
👩🍳 Préparation
1
Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7-8).
2
Préparer les fruits de mer
Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive, ajouter l’ail émincé et faire revenir rapidement sans brûler. Ajouter les crevettes, les moules et les calamars, saler, poivrer, ajouter le piment d’Espelette si utilisé, puis faire sauter 3-4 minutes jusqu’à ce que les fruits de mer soient presque cuits. Retirer du feu. Étaler la pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier cuisson. Étaler la sauce tomate uniformément sur la pâte. Répartir la mozzarella sur la sauce. Disposer les fruits de mer sautés sur la pizza. Enfourner 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et la mozzarella fondue. À la sortie du four, parsemer de persil ou basilic frais haché. Pour une touche de fraîcheur, ajouter un filet de jus de citron.
3
Conseils
Tu peux ajouter des câpres ou des olives noires pour un goût méditerranéen plus prononcé. Pour la pâte, la cuisson sur une pierre à pizza donne un meilleur croustillant. Servir avec une salade verte ou une salade de roquette au citron.
♥ Bon appétit !
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