Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7-8). Si tu as une pierre à pizza, préchauffe-la aussi. Étaler la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou directement sur la pierre chaude. Étaler la sauce tomate uniformément sur la pâte en laissant une petite bordure sur les côtés. Déchirer la mozzarella en morceaux et répartir sur la sauce tomate. Saler légèrement et ajouter un filet d’huile d’olive. Enfourner la pizza environ 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et le fromage fondu et légèrement doré. À la sortie du four, disposer les feuilles de basilic frais sur la pizza. Ajouter un filet d’huile d’olive pour finir, et servir immédiatement.