Faites cuire et égouttez soigneusement les pommes de terre. Écrasez-les jusqu’à obtenir une texture lisse. Ajoutez le beurre et le lait. Émiettez le fromage bleu et incorporez-le délicatement.

Conseils

Ajoutez le fromage progressivement pour doser l’intensité.

Suggestions de service

Excellente avec un steak.