Salade de pommes de terre au thon
, par Julien, 2 min temps de lecture
✦ Recette gourmande ♥
SALADE
de pommes
de terre au thon
Une recette simple et délicieuse, parfaite pour régaler toute la famille au quotidien.
Facile & rapide !
4 PERS.Portions
🌿 Ingrédients
- 600 g de pommes de terre (chair ferme, type Charlotte)
- 200 g de thon au naturel (égoutté)
- 2 œufs durs
- 1 oignon rouge ou 2 oignons nouveaux
- 1 à 2 c. à soupe de câpres ou cornichons émincés (facultatif)
- 1 poignée de persil frais ciselé
- Quelques olives noires ou vertes (optionnel)
Pour la vinaigrette
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de vinaigre de vin ou de citron
- 1 c. à café de moutarde
- Sel et poivre
- (optionnel : une pointe de mayonnaise pour plus d’onctuosité)
💡 Astuce
s : Tu peux ajouter des haricots verts, du maïs ou des tomates cerises pour plus de fraîcheur. Remplacer le vinaigre par du jus de citron pour une version plus acidulée.
👩🍳 Préparation
1
Cuire les pommes de terre
Fais-les cuire avec la peau dans une casserole d’eau salée (15–20 min selon la taille). Égoutte-les, laisse-les tiédir, puis épluche-les et coupe-les en rondelles ou cubes.
2
Préparer les autres ingrédients
Coupe les œufs durs en quartiers. Émince finement l’oignon rouge ou les oignons nouveaux. Égoutte et émiette le thon à la fourchette.
3
Assembler la salade
Dans un grand saladier, mélange délicatement les pommes de terre, le thon, l’oignon, les œufs, les câpres ou cornichons, et le persil.
4
Préparer la vinaigrette
Mélange l’huile, le vinaigre, la moutarde, sel et poivre. Verse sur la salade, mélange doucement pour ne pas écraser les pommes de terre. Réserver au frais (30 min à 1h) pour que les saveurs se développent.
♥ Bon appétit !
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