Sauté de crevettes et poivrons
, par Julien, 2 min temps de lecture
✦ Recette gourmande ♥
SAUTÉ
de crevettes
et poivrons
Une recette simple et délicieuse, parfaite pour régaler toute la famille au quotidien.
Facile & rapide !
4 PERS.Portions
🌿 Ingrédients
- 400 g de crevettes décortiquées
- 2 poivrons (rouge et jaune de préférence), coupés en lanières
- 1 oignon moyen, émincé
- 2 gousses d’ail, hachées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive ou huile de sésame
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé (ou en poudre)
- 1 pincée de piment en flocons (optionnel)
- Sel, poivre
- Quelques brins de coriandre fraîche ou persil pour la garniture
- Jus d’un demi-citron (facultatif)
👩🍳 Préparation
1
Préparer les ingrédients
Coupe les poivrons en fines lanières, émince l’oignon et hache l’ail.
2
Cuisson des légumes
Dans un wok ou une grande poêle, chauffe l’huile à feu moyen-vif. Ajoute l’oignon et l’ail, fais revenir 2 minutes jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Ajoute les poivrons, fais sauter 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
3
Cuisson des crevettes
Ajoute les crevettes dans la poêle. Saupoudre de gingembre, sel, poivre, flocons de piment si utilisé. Fais sauter 3 à 5 minutes jusqu’à ce que les crevettes deviennent roses et soient bien cuites.
4
Assaisonnement
Verse la sauce soja, mélange bien pour enrober le tout. Ajuste l’assaisonnement selon ton goût.
5
Finition
Ajoute un filet de jus de citron pour une touche fraîche. Parsème de coriandre ou persil frais avant de servir.
6
Conseils
Tu peux ajouter des nouilles ou du riz à ce plat pour un repas complet. Pour plus de saveur, ajoute un peu de sauce hoisin ou de sauce aux huîtres.
♥ Bon appétit !
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