1. Prépare les ingrédients Coupe le poulet en petits morceaux. Émince les champignons, l’oignon et l’ail. 2. Fais revenir la garniture Dans une poêle chaude avec un peu d’huile ou de beurre, fais revenir l’oignon et l’ail 2 minutes. Ajoute les morceaux de poulet, fais-les dorer. Ajoute les champignons et laisse cuire jusqu’à évaporation de leur eau. Sale, poivre et ajoute un peu de muscade. Laisse tiédir légèrement. 3. Préchauffe le four à 180°C (chaleur tournante). 4. Fonce le moule Étale la pâte dans un moule à tarte. Pique le fond à la fourchette. 5. Prépare l’appareil Dans un saladier, bats les œufs avec la crème. Ajoute le fromage râpé, un peu de sel, de poivre et de muscade. Incorpore le mélange poulet-champignons. 6. Garnis et cuis Verse la préparation dans le fond de tarte. Enfourne pour 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée. Suggestions Sers avec une salade verte à la vinaigrette légère. Tu peux ajouter des dés de fromage type chèvre ou reblochon pour une version encore plus gourmande.