Tarte Brocoli-Roquefort
, par Julien, 2 min temps de lecture
✦ Recette gourmande ♥
TARTE
brocoli-roquefort
Une recette simple et délicieuse, parfaite pour régaler toute la famille au quotidien.
Facile & rapide !
🌿 Ingrédients
- 1 pâte brisée (ou feuilletée)
- 1 petit brocoli (environ 300 g)
- 150 g de roquefort
- 3 œufs
- 200 ml de crème fraîche liquide (ou légère)
- 100 ml de lait
- 1 oignon (facultatif)
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
- Noix concassées (facultatif, pour le croquant)
💡 Astuce
gourmande : Vous pouvez ajouter quelques lamelles de poire ou des lardons pour une version sucrée-salée encore plus gourmande . Voir moins Commentaires Danielle Pomié 2 sem. Répondre Masquer Tarte Brocoli-Roquefort Ingrédients : 1 pâte brisée (ou feuilletée) 1 petit brocoli (environ 300 g) 15
👩🍳 Préparation
1
Préchauffer le four
À 180 °C (chaleur tournante).
2
Préparer le brocoli
Détachez les fleurettes de brocoli et faites-les cuire 5 à 6 min dans de l’eau bouillante salée ou à la vapeur, jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore légèrement croquantes. Égouttez-les et réservez.
3
Préparer la garniture
(Optionnel) Faites revenir l’oignon émincé dans une poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit fondant. Dans un saladier, battez les œufs avec la crème et le lait. Salez légèrement (le roquefort est déjà salé) et poivrez.
4
Assembler la tarte
Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Répartissez les fleurettes de brocoli et l’oignon sauté (si utilisé) sur la pâte. Émiettez le roquefort par-dessus. Versez la préparation œufs-crème sur l’ensemble. (Facultatif) Parsemez de quelques noix concassées pour ajouter du croquant.
5
Cuisson
Enfournez pour 30 à 35 min jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée et la garniture prise.
6
Servir
Dégustez chaud ou tiède, accompagnée d’une salade verte .
♥ Bon appétit !
Mots clés
Blog posts
-
, par Author Article title
-
, par Author Article title
-
, par Author Article title