(Étape par Étape) Préchauffer le four à 190°C. Étaler la pâte dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette. Cuire la pâte à blanc 10 minutes pour la rendre croustillante. Dans un bol, fouetter les œufs, la crème, le thym, l’origan, le sel et le poivre. Répartir le fromage sur le fond de tarte. Verser le mélange aux œufs par-dessus. Cuire 25–30 minutes, jusqu’à ce que ce soit doré et pris. Laisser reposer 5 minutes avant de couper. Conseils Utiliser un mélange de fromages pour plus de saveur. Suggestion de Service Servir avec une salade verte ou une soupe de tomates.