Préchauffer le four à 200°C. Déposer la pâte sur une plaque et former un léger rebord. Badigeonner d’huile d’olive. Disposer les tranches de tomates. Ajouter la mozzarella. Assaisonner avec sel, poivre et basilic déchiré. Cuire 20–25 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et la pâte dorée. Conseils Éponger les tomates pour éviter l’excès d’eau. Suggestion de Service Servir chaud avec du pain à l’ail.