Griller le pain

Fais griller les tranches de pain jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.

Préparer l’avocat

Coupe l’avocat en deux, retire le noyau, puis tranche finement la chair avec un couteau.

Assembler les toasts

Dispose les tranches d’avocat en éventail sur chaque tranche de pain grillé. Arrose légèrement de jus de citron pour éviter que l’avocat noircisse.

Ajouter le saumon

Dispose les tranches de saumon fumé par-dessus les tranches d’avocat.

Assaisonner et décorer

Sale, poivre et ajoute un filet d’huile d’olive si tu souhaites. Parseme d’aneth ou de ciboulette fraîche.

Servir

Servez immédiatement pour profiter de la fraîcheur et du croquant.