Wrap aux crevettes et à la mangue
, par Marie, 2 min temps de lecture
✦ Recette gourmande ♥
WRAP
aux crevettes
et à la mangue
Une recette simple et délicieuse, parfaite pour régaler toute la famille au quotidien.
Facile & rapide !
🌿 Ingrédients
- 250 g de crevettes cuites décortiquées
- 1 mangue bien mûre (mais ferme)
- 4 grandes tortillas de blé ou de maïs
- 1 avocat mûr (facultatif)
- 1 poignée de roquette ou de jeunes pousses
- 1\/2 oignon rouge (facultatif)
- Coriandre fraîche (optionnel)
- Jus d’1\/2 citron vert
- Sel et poivre
Sauce au yaourt citronné
- 3 c. à soupe de yaourt grec (ou fromage blanc)
- 1 c. à café de miel
- 1 c. à café de moutarde douce ou à l’ancienne
- 1 filet de jus de citron vert
- Sel, poivre
💡 Astuce
Pour une version plus relevée, tu peux ajouter quelques gouttes de sauce sriracha ou de sauce chili douce dans la sauce au yaourt.
👩🍳 Préparation
1
Préparer la sauce
Dans un bol, mélange le yaourt, la moutarde, le miel, le jus de citron vert, du sel et du poivre. Réserve au frais.
2
Découper les ingrédients
Couper la mangue et l’avocat en fines lamelles. Émincer l’oignon rouge très finement (si utilisé). Ciseler un peu de coriandre si tu souhaites en ajouter.
3
Préparer les wraps
Réchauffe légèrement les tortillas pour qu’elles soient souples. Tartine une cuillère de sauce sur chaque tortilla. Dispose quelques feuilles de roquette, les crevettes, des tranches d’avocat et de mangue. Ajoute l’oignon rouge et la coriandre. Arrose d’un filet de citron vert et ajoute une dernière touche de sauce si souhaité.
4
Rouler les wraps
Replie les bords puis roule bien serré. Coupe en deux pour servir.
♥ Bon appétit !
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